最近這些天，身在南方的好物姐，不但一直在承受著冬季寒冷空氣的魔法攻擊，還提前感受到了春季回南天的惡意，即使裹緊了小被子，依然還是瑟瑟發(fā)抖!

如果說有什么東西是可以讓冬季的南方人好好續(xù)命的，好物姐能想到的只有手機、空調(diào)和火鍋了，有這三樣?xùn)|西，如果不工作，就算讓好物姐窩在家三個月不出門，都木有一丟丟問題。

手機和空調(diào)相信身在南方的易友一定是感同身受的，就是火鍋，可能有的同學(xué)會覺得有點單調(diào)，畢竟都快過年了嘛。但其實，就算是焗飯、燒烤、牛排和燜鍋這種烹飪難度上好幾個level的美食，作為烹飪小白的好物姐在家也是很輕松就能吃到的。

是不是有點羨慕?有點不敢相信?以為好物姐十有八九是靠外賣?其實，答案都在好物姐今天要介紹的這件美食神器——料理鍋里。

對于料理鍋，那些經(jīng)常看美食小視頻的小伙伴肯定不陌生，畢竟憑借著神奇的功能和省心的操作，它已經(jīng)妥妥成為廚具界的新晉網(wǎng)紅產(chǎn)品了。

但那些不知道料理鍋的朋友可能會問：一款鍋有這么神奇嗎?一款鍋沒有，但幾款鍋加起來就有了。

市面上絕大多數(shù)料理鍋的主體基本都是電爐，然后搭配上外圍尺寸相同但用處不同的烤盤和鍋具，從而實現(xiàn)一物多用的效果。目前料理鍋的常見功能有下面幾種：

一、烤——燒烤牛排混搭不累

要問稱霸中國夜宵攤的美食是什么?那肯定是燒烤無疑了，畢竟沒有什么事情是一頓烤串解決不了的，如果不行，那就來兩頓。

可是寒冷的冬天，想鼓起勇氣頂著夜晚颼颼的寒風(fēng)出門吃燒烤，確實需要莫大勇氣，那不妨就提前買好各種食材，自己在家來烤吧，不但在食材上能有更多選擇，而且吃撐了可以立馬往沙發(fā)一趟，超舒爽。

最關(guān)鍵的是，料理鍋的烤盤因為是電熱的，相對炭火來說更加衛(wèi)生。而且它不但制熱很快，還能根據(jù)料理需求來調(diào)節(jié)熱力大小，有的料理鍋因為是環(huán)繞加熱，因此受熱也會很均勻，不用擔(dān)心中間食物熟透了，邊上食物還是生的情況，闊以說是很能理解吃貨的急切心理了。

另外，你還可以自由混搭各種食材，比如把玉米和牛排，或者雞翅和餃子放在一起，都是很不錯的選擇。

二、煮——火鍋麻辣燙隨煮隨吃

說起火鍋和麻辣燙，它們在美食界的地位可是絲毫不亞于燒烤，而且種類繁多，有北京老火鍋、重慶麻辣火鍋、潮汕牛肉火鍋、串串香、關(guān)東煮等等，可以說，沒有吃過火鍋和麻辣燙的人生，絕對是不完整的。

尤其現(xiàn)在正是吃火鍋和麻辣燙的好時節(jié)，用上料理鍋，容量夠大，能一次放足夠多的食材，而且其深鍋大都采用陶瓷涂層，導(dǎo)熱夠快，所以吃起來也不怎么需要等，想想自己曾經(jīng)在火鍋店和麻辣燙攤子排位的那些時間，是不是瞬間有點淚目呢?

可能有的小伙伴會擔(dān)心這樣煮會不會容易干水，其實也不用擔(dān)心，因為大部分料理鍋都有鎖水功能，不易蒸發(fā)，所以可以放心吃啦!

三、炒——炒飯炒菜信手拈來

中國大部分美食，都離不開一個“炒”字，所以炒鍋也成為中國家庭必不可少的廚具，而料理鍋自然也不會放過這么重要的功能。如果你是個懶人吃貨，更是尤其適合你。

自動控溫的設(shè)計，讓烹飪小白也能做出可口的美食，完全不用擔(dān)心糊鍋的問題，而且料理鍋基本都有不沾涂層，所以清潔起來也會非常方便。

四、蒸——蒸蛋蒸海鮮健康養(yǎng)生

現(xiàn)在養(yǎng)生是很多70、80后的老阿姨和老叔叔最常聊的話題，而在美食里，要問哪種類型的美食最養(yǎng)身，估計就是蒸出來的美食了吧!

所以很多料理鍋也都帶有蒸盤設(shè)計，只需要換個盤子，你就能輕松吃上各種原汁原味的海鮮、餃子、雙皮奶、蒸蛋等等，麻麻再也不用擔(dān)心我吃得不健康啦!

五、焗——章魚燒生煎包都來碗里

市面上很多料理鍋還會配上特殊形狀的烤盤，用來做章魚燒、生煎包、飯團和小蛋糕等，非常方便，讓你在家也能輕松吃到街邊小食。

通過固定形狀的盤子，還能煎出完美形狀的煎蛋和一些迷你披薩，如果家里有小盆友，讓他們一起參與進來制作美食，相信也是灰常棒的體驗。

所以大家看到?jīng)]，入一款料理鍋，就相當(dāng)于入了炒鍋、湯鍋、蒸鍋、烤箱等等廚具，而且你用的時候只需要換盤子而已，是不是超級膩害!關(guān)鍵是它的盤子外圍尺寸一致，因此堆疊在一起也不怎么占空間，如果你家房子小，或者自己租房住，好物姐強烈推薦大家入手!

不過在入手之前，好物姐還是要依照慣例，附上一份選購指南，大家務(wù)必收好哦!

大家在選購料理鍋時，除了顏值各花入各眼外，需要考慮的主要還有以下幾個方面：

1、功率。大家在選購料理鍋時，首先要關(guān)注的就是它的額定功率，因為從常理來說，功率越大，代表它的加熱速度也會相對更快，當(dāng)然對應(yīng)的，耗電量也會更大。如果你是個急性子吃貨，那可以選大功率1200W-1500W的，如果是佛性吃貨，那其實選中檔800W以上也就夠了。

2、材質(zhì)。其實料理鍋的材質(zhì)主要還是看鍋具，大部分料理鍋都帶有烤盤、深煮鍋和蒸屜幾種鍋具，這些鍋具最好都是不銹鋼材質(zhì)的，且?guī)в胁徽赐繉?，這樣才更方便清潔。

3、控溫。如果想要做出口感更加全面和細(xì)膩的美食，那精準(zhǔn)控溫是必不可少的條件，而且控溫的檔位越多，效果也會越好。

4、配件。因為鍋具使用率很高，所以一些配件也許材質(zhì)過硬，尤其是鍋具，把手上有專門的防燙設(shè)計最佳，另外大家還要注意電源線長度，以免使用時出現(xiàn)不便。

5、功能。料理鍋的功能主要依賴于鍋具，所以價格也是隨著鍋具的多少而浮動，大家在選購時，可以根據(jù)自己的需求來選擇必須的功能就好。最好不要一味貪圖功能多樣，否則買回去用不上，就和買幾種鍋具也沒啥區(qū)別了。

如果你還在徘徊猶豫中不知道如何抉擇，那就再收下好物姐最后這波安利吧!

一、英國摩飛 MR9088多功能料理鍋

作為某音上最火的料理鍋之一，它最大的優(yōu)勢就是功能強大，不同功能的烤盤和鍋具，能實現(xiàn)絕大部分烹飪需求。

而且它在各種細(xì)節(jié)處理上也十分貼心。比如面式發(fā)熱盤、烤盤邊緣能蓋住鍋身、長把手和不銹鋼蒸格都是其亮點。當(dāng)然，如此好用，價格自然也不會便宜，目前某寶活動價大概在990—1490之間，追求極致性能的小伙伴可以考慮。

二、日本Bruno多功能料理鍋

這款料理鍋在網(wǎng)上的火爆程度絲毫不亞于摩飛。小清新的外觀可以讓廚房顏值立馬上升一大截，而且今年它還出了豬年定制款，可以說是很會抓住中國受眾的口味了。

而且相比摩飛，它的鍋身是采用鑄鋁的設(shè)計，所以更加輕便。不過它的烤盤是嵌入式的，會和鍋身有縫隙，因此可能相對沒那么好打理。目前它在某寶售價為1299-2080(不含活動優(yōu)惠)，也不算便宜，但畢竟是Good Design的獲獎產(chǎn)品，那些看顏值求輕便又預(yù)算充足的小伙伴還是可以入手的。

三、韓國DAZZI多功能料理鍋

畢竟是棒子出產(chǎn)，所以顏值上也是不遜于前兩款的，但是在性能上可能就比較常規(guī)，沒什么特別的亮點。

但是它也配有五種不同功能鍋具，所以常規(guī)的烹飪也沒什么問題，只不過它的所有鍋具是必須選配的，價格也是一口價，目前某寶在458-548之間，相較于前兩款，這個價算是比較親民了，如果不是很追求性能的盆友可以買來試試。

四、適盒A4BOX多功能料理鍋

作為一款國產(chǎn)多功能料理鍋，好物姐覺得它的表現(xiàn)還是可圈可點的。輕霧綠、正午白、日落粉和淡月藍四款顏色款款養(yǎng)眼。

而且烤盤上的旋轉(zhuǎn)按鈕也是其一大特色，能更好實現(xiàn)精準(zhǔn)控溫，但就是容量可能相對較小，和產(chǎn)品名稱一樣，它的烤盤只有A4大小，但應(yīng)付2-4人食還是足夠的。目前在某寶，標(biāo)配兩個烤盤的價格是799，如果選滿5個盤子，價格是1199，稍有小貴，但畢竟是國貨，大家還是可以去支持下的。

五、茗茶小鎮(zhèn)多功能料理鍋

這是一款圓形料理鍋，如果你不喜歡方正的形狀，可以考慮用它看看，而且它也帶有不沾煎鍋、不銹鋼煮鍋和不銹鋼蒸盤，所以常規(guī)料理也是沒什么問題的。

不過它的容量也是相對會小一些，所以家里人多可能就不那么適合，但它的價格卻很美麗，目前某寶僅需299，就能帶回家，預(yù)算有限又想嘗試料理鍋的朋友們不妨看看哦。

好啦，馬上過年了，還沒買蒸鍋、烤箱、燒烤盤、涮涮鍋的易友們，直接入個料理鍋，過年全家一起在家打火鍋啊!

(來源: 網(wǎng)易家居)

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