廚房收納是一個(gè)系統(tǒng)工程，而不僅僅是加個(gè)小推車(chē)小掛鉤就能完成的事兒。如果你看到這篇文章時(shí)正在為逼仄的廚房空間苦惱不已，又正好馬上要裝修，可以考慮通過(guò)櫥柜的多功能設(shè)計(jì)增加廚房收納空間。如果你也為廚房收納煩惱但卻沒(méi)有重新裝修的計(jì)劃，可以通過(guò)模塊化管理廚房物件以達(dá)到干凈整潔的目的。
1.收納之前該做的事
留下20%的櫥柜空間
隨著生活質(zhì)量的不斷進(jìn)步，廚房里的物品一定是越來(lái)越多的，但想要做好廚房收納，必須學(xué)會(huì)精簡(jiǎn)的魔法，永遠(yuǎn)給你的每個(gè)櫥柜留下20%的空置空間。東西用完了再買(mǎi)，或者買(mǎi)了新的就扔掉舊的。滿得要溢出來(lái)的柜子除了在給你做飯時(shí)制造麻煩、拖延時(shí)間之外，不會(huì)體現(xiàn)出你家的富足或提高生活滿意度。
這就是什么也不扔的下場(chǎng)。
【功能的更新?lián)Q代】
既然廚具和家電的功能一直在更新，不如做一個(gè)功能上的取舍，如果某些廚具或家電和你家的飲食習(xí)慣逐漸脫節(jié)，就趁著重新裝修時(shí)向它們道別吧。
比如說(shuō)，原來(lái)嵌入地柜的消毒碗柜，一開(kāi)始還用得挺勤的，慢慢就覺(jué)得洗碗-消毒(彎腰放碗)-拿碗(彎腰拿碗)這套流程折騰無(wú)比。后來(lái)干脆把常用的碗洗好了晾在瀝水籃里，不常用的閑置在消毒碗柜里，省去反復(fù)彎腰之苦。現(xiàn)在洗碗機(jī)也逐漸成為廚房標(biāo)配了，洗凈烘干之后也能當(dāng)常用碗柜使。
再比如廚房的垃圾桶和常年從菜市場(chǎng)收集的塑料袋，它們的大部分功能也能被垃圾處理器取代。雖然不太可能期望反復(fù)利用菜市場(chǎng)塑料袋的人會(huì)愿意多花幾千塊去買(mǎi)一個(gè)垃圾處理器，但我們?cè)絹?lái)越追求廚房的清潔和美觀，一些省錢(qián)的老觀念是不是也該適時(shí)的退出歷史舞臺(tái)了?
2.什么樣的廚房收納空間更大？
只有廚房的面積才能決定收納空間的大小嗎?你把問(wèn)題想得太簡(jiǎn)單啦，廚房的形狀、布局、煙道位置、開(kāi)門(mén)方向、有沒(méi)有小陽(yáng)臺(tái)等等才是決定收納空間大小的因素。也正因?yàn)槿绱?，面積小的廚房收納空間不一定比面積大的小，只要在設(shè)計(jì)上用點(diǎn)心，你家小廚房說(shuō)不定也能和人家大廚房比一比呢。
【U型廚房】
廚房有很多種布局方式，同樣面積里U型廚房的收納空間和臺(tái)面操作面積都是最大的。但U型廚房雖好，真要做起來(lái)必須得符合以下條件：廚房是一個(gè)方方正正的矩形，缺了一個(gè)角或者外連小陽(yáng)臺(tái)的就做不了。門(mén)的位置在矩形的長(zhǎng)邊而不是短邊。
【有轉(zhuǎn)角柜/盲柜的廚房】
除了一字型和雙邊型的廚房，剩下的廚房在打造櫥柜時(shí)都會(huì)有一個(gè)轉(zhuǎn)角柜(又叫盲柜)的位置。如果房屋建筑師沒(méi)有把煙道布置在這個(gè)金貴的角落里，那就恭喜你得到了一個(gè)寬裕的臺(tái)面?zhèn)洳蛥^(qū)和轉(zhuǎn)角柜。
轉(zhuǎn)角柜就像一個(gè)大口袋，肚子很大口卻很小，適合放各種大件物品。為了更好利用轉(zhuǎn)角柜，一般廠商會(huì)有幾種設(shè)計(jì)方式，它們的價(jià)格和利用率成正比：轉(zhuǎn)盤(pán)式<飛碟式<小怪物式。
轉(zhuǎn)盤(pán)式轉(zhuǎn)角柜
飛碟式轉(zhuǎn)角柜
小怪物
【有很多抽屜的廚房】
據(jù)說(shuō)普通廚房和土豪廚房之間的差別一眼就能看得出來(lái)，普通廚房都是豎線，土豪廚房都是橫線。廚房的櫥柜一般只有上下兩個(gè)抽屜，又深又寬，很難塞滿。有的家庭在預(yù)算充足的情況下選擇在最上面加一個(gè)扁扁的抽屜，用來(lái)放刀叉勺筷，提高櫥柜利用率?？啥嘁粋€(gè)抽屜，就要多5塊面板和相應(yīng)的五金件，尤其是側(cè)板需要比普通規(guī)格的裁得更小，會(huì)造成一定程度的板材浪費(fèi)。
種種成本算下來(lái)，就多一個(gè)小抽屜整體成本都上升不少，完全可以當(dāng)成家庭財(cái)力的象征了。
3.如何高效利用空間？
如果在不大動(dòng)的前提下增加收納空間，我們總結(jié)了幾條常見(jiàn)又實(shí)用的方法。
【細(xì)分隔件】
家里的櫥柜都好深，就算放滿，上頭還是有一大片空間被閑置了。這種時(shí)候就要用各種分隔盒、分隔板好好規(guī)劃?rùn)还窭锏目臻g呀，而且這類(lèi)小隔件便宜易買(mǎi)，淘寶宜家無(wú)印良品在價(jià)位和樣式上都有很多選擇。
如果有正好的分隔盒真是可遇而不可求，在網(wǎng)上更有可能買(mǎi)到的還是分隔板。只要在網(wǎng)上搜“櫥柜抽屜分隔”、“櫥柜抽屜碗碟架”、“櫥柜抽屜收納盒”、“櫥柜抽屜分隔自由組合”、“鍋蓋架”，分分鐘擁有排列整齊的抽屜喲。
鍋蓋和鍋能夠分開(kāi)擺放之后，能疊在一塊的鍋就更多了呢，這種樣式的關(guān)鍵詞是“鍋蓋架”。
【規(guī)格統(tǒng)一的密閉容器】
方型的密閉容器易堆放，空間利用率比圓柱體的高多了，適合各種深柜、高柜，不夠的地方用吊柜下掛籃來(lái)補(bǔ)充正好。
如果實(shí)在不想花錢(qián)買(mǎi)密閉容器，塑料瓶也不是不可以，記得要規(guī)格統(tǒng)一的瓶子，包裝撕掉更好看。
【墻面空間的利用】
在廚房除了櫥柜之外，墻面也能解決很大的收納需求，釘擱板、上掛桿，簡(jiǎn)直是實(shí)用和美貌的雙擔(dān)當(dāng)。擱板一定要釘在承重墻上，不然釘在后來(lái)蓋的輕體磚墻、輕鋼龍骨墻上，沒(méi)準(zhǔn)哪一天瓶瓶罐罐就噼里啪啦的往下掉了。
如果那面承重墻有瓷磚，就需要專(zhuān)業(yè)的工人來(lái)打孔，不然膨脹螺絲在業(yè)余選手的操作下很容易把瓷磚打裂、或者是不小心打到空鼓的地方。
實(shí)際情況是，我們用的大部分鍋不是平底鍋，鍋底也沒(méi)那么干凈，想這樣掛到墻上，你確定么?
鍋掛在墻上是很好看，但我們平時(shí)用的鍋更適合安安穩(wěn)穩(wěn)的藏在柜子里。當(dāng)然了，如果你家以西廚為主，買(mǎi)了很好看的鍋，每頓都很用心的擦的锃亮，掛在墻上秀出來(lái)完全沒(méi)問(wèn)題。
【水槽下方】
水槽下方的柜子因?yàn)槊考已b的東西都不太一樣，收納空間也不太規(guī)則，難以用方方正正的置物架去適應(yīng)它。
但這并不能難倒某寶買(mǎi)家，伸縮置物架、吊籃、或者直接放地上，都能利用好這個(gè)收納空間。要注意的事，這里潮濕密閉性差，更適合放置清潔物品之類(lèi)的雜貨，調(diào)料什么的就不要往這里堆了。
【彈性空間的利用】
除了想盡辦法塞滿櫥柜，另一個(gè)增加廚房收納的好幫手就是來(lái)去自如的小推車(chē)了。放在餐桌旁可以臨時(shí)收納電腦、紙筆等辦公用品，讓餐桌在進(jìn)餐和辦公的雙重角色中靈活切換。放在廚房里，可以載著滿滿的香料，隨時(shí)插進(jìn)冰箱和櫥柜之間的縫隙，召之即來(lái)?yè)]之即去。
4.有的空間不必利用
雖然廚房的每一寸收納空間都很金貴，但有的地方由于后期使用會(huì)產(chǎn)生種種不便，還不如就這樣閑置。
【冰箱上方】
如果家里不是人均身高190cm，冰箱上方的空間就別急著利用了，平時(shí)踮腳都?jí)虿恢牡胤?，就更不用說(shuō)拿東西了。
【油煙機(jī)柜】
油煙機(jī)工作時(shí)會(huì)產(chǎn)生170°的高溫，不管油煙機(jī)旁邊的柜子放的是食品還是雜貨，每天都高溫蒸煮一兩個(gè)小時(shí)，怕是都受不了吧?
這張圖里不僅有油煙機(jī)柜，冰箱上方也有柜子，典型的廚房裝修反例。
【隱藏垃圾柜】
隱藏垃圾柜這個(gè)設(shè)計(jì)，乍一看很貼心，實(shí)際想一想，這其實(shí)是為裝了垃圾處理器的家庭準(zhǔn)備的。不然切完的菜葉吃剩的飯菜都扔在櫥柜里捂一捂，是要參加世界養(yǎng)蟑螂錦標(biāo)賽嗎?
(轉(zhuǎn)載來(lái)源：住范兒)
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