現(xiàn)在不少酒店的裝修中大多都會安排有吧臺的位置,用來提供酒水飲料等服務(wù),面積不大卻有大用處,那么這種迷你酒店吧臺設(shè)計需要注意哪些呢?下面就來一起了解一下吧!
吧臺裝修需要注意哪些方面
一、吧臺的設(shè)計要考慮客源類型
應(yīng)考慮酒店的主要客源層是哪一類客人,是下班之后小聚的朋友還是洽談公事的商人?客人來店的目的是什么,是一起觀看電視轉(zhuǎn)播運動比賽還是在飯后找一處安靜的地方聊天?
二、吧臺的設(shè)計要以服務(wù)項目為出發(fā)點
吧臺經(jīng)營的服務(wù)項目有哪些?顧客要親自向吧臺人員點飲料,還是有服務(wù)人員協(xié)助?要提供整份菜單或是簡單的開胃小菜?酒店設(shè)計公司在對吧臺的設(shè)計時都會把這些作為考慮的重點。
三、吧臺的設(shè)計要以環(huán)境氣氛為主
吧臺的環(huán)境氣氛是寬敞明亮還是迷你溫馨?照明和座位即可以決定這個吧臺是用作等候區(qū)還是顧客座位區(qū)。另外設(shè)置雞尾酒桌椅,還是只安置吧臺椅凳?吧臺的設(shè)計是安置在酒店前端,還是小心地將之安置于后方用餐區(qū)的一角。
四、吧臺的設(shè)計要考慮到效率
吧臺服務(wù)可以與酒店內(nèi)的其他營業(yè)項目共存嗎?從吧臺到廚房到用餐區(qū)的流程途徑如何?吧臺設(shè)備是否有適當(dāng)?shù)乃?、電接出口,有沒有足夠空間放置玻璃杯或調(diào)酒器具,有無適當(dāng)?shù)牡胤教幚須堅?音樂或電視的聲音會不會影響顧客用餐?是否有足夠的空間設(shè)計一個美麗的吧臺,會不會影響顧客用餐?這些問題在設(shè)計吧臺時都是要考慮到的。
酒店迷你吧臺設(shè)計尺寸是多少?
一、酒店迷你吧臺高度有兩種尺寸,單層吧臺約110cm上下,雙層吧臺則為80cm與105cm,其間差距至少要有25cm,內(nèi)層才能置放物品。
二、吧臺是酒吧向客人提供酒水及其他服務(wù)的工作區(qū)域,是酒吧的核心部位,源于酒吧,網(wǎng)吧等帶"吧"字的場所,其代表這些地方的總服務(wù)臺(收銀臺)。也用于表示餐廳,旅館等一些現(xiàn)代娛樂休閑服務(wù)場所的總服務(wù)臺。
關(guān)鍵詞: 酒店吧臺