柜類又有什么具體形制呢?

一般來說有兩種：一種帶門，專為儲物;一種是架格，不帶門。跟帶門的柜子比較起來，不帶門的架格的好處是什么呢?就是取東西方便，順手就可以拿了。從專門儲物的柜子里取東西，一定要先開門。但是帶門也有很多好處，比如放東西不顯零亂，還可以防塵。

雞籠櫥

南方人跟北方人在柜類的名稱上有些區(qū)別。南方人愿意叫櫥，北方人愿意叫柜。我認為“櫥”最早跟廚房有關，是用來儲存食物的家具。“櫥”字就是廚房的“廚”，加上“木”字邊。南方經?？梢钥吹揭环N窗欞狀的櫥，有一欞一欞的空隙，非常透氣，里頭擱了食物，不容易變餿。南方人給它起了一個很形象的名字，叫“雞籠櫥”。北方人又管它叫“氣死貓”。這很有意思。北方人的視角是由外往里看：貓看到食物在里面，就是吃不著，所以叫“氣死貓”。而南方人的視角是由里往外看：把雞關在里面，叫“雞籠櫥”。視角不同，名稱的叫法也不同。由于這種“氣死貓”不但透氣性好，還透視，很容易看到里面，所以它很早就被挪為書柜。今天我們使用的書柜一般有個玻璃門，都透明，為什么呢?就因為容易找到里面的書，一眼就看見了。

關鍵詞： 窗欞狀的櫥 雞籠櫥的作用 具體形制 儲存食物