在整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)因疫情不振之時(shí)，主打年輕化、宅經(jīng)濟(jì)的小家電一枝獨(dú)秀，1～2月在線上的銷(xiāo)售額逆勢(shì)增長(zhǎng)超過(guò)50%。而且，新興小家電市場(chǎng)還遠(yuǎn)不到短兵相接的地步。

全國(guó)人民已經(jīng)在家宅了兩個(gè)多月。這對(duì)于線下經(jīng)濟(jì)來(lái)說(shuō)可謂苦不堪言。數(shù)據(jù)顯示，因無(wú)法上門(mén)安裝、門(mén)店選貨，2020年頭兩個(gè)月，家電及音響器材規(guī)模同比下滑了30%。

不過(guò)，這場(chǎng)疫情讓無(wú)數(shù)家庭充滿“煙火氣”。更多年輕人走進(jìn)廚房，穿上媽媽的碎花圍裙主動(dòng)掌勺，全民解鎖廚藝技能，朋友圈時(shí)刻廚藝大賽。主打年輕化、宅經(jīng)濟(jì)的小家電一枝獨(dú)秀，1～2月在線上的銷(xiāo)售額逆勢(shì)增長(zhǎng)超過(guò)50%。

得益于3月8日婦女節(jié)營(yíng)銷(xiāo)，以“不粘鍋”聞名的鍋具品牌三禾，3月的銷(xiāo)售額達(dá)到了預(yù)期。“去年3月，我們的銷(xiāo)售額是100萬(wàn)，今年同比增長(zhǎng)300%，達(dá)到了300多萬(wàn)。”三禾電商渠道負(fù)責(zé)人劉燦告訴《中國(guó)企業(yè)家》。按照預(yù)先的規(guī)劃，三禾3月的目標(biāo)是500萬(wàn)，但是受疫情影響，劉燦對(duì)現(xiàn)在的數(shù)據(jù)已經(jīng)很滿意了。因?yàn)楫a(chǎn)品主要在線上銷(xiāo)售，快遞恢復(fù)之后，疫情對(duì)銷(xiāo)售的影響減少了很多。

疫情凸顯了小家電的增長(zhǎng)特性。在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，在消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)下，小家電尤其是關(guān)于生活品質(zhì)的智能家電，其成長(zhǎng)性不可小覷。

“消費(fèi)者的觀念和生活質(zhì)量息息相關(guān)，當(dāng)生活水平提升，大家對(duì)專業(yè)化產(chǎn)品的需求就更加明顯。”云米科技CEO陳小平告訴《中國(guó)企業(yè)家》，“傳統(tǒng)大型家電是剛需，用戶看重其功能性，小家電產(chǎn)品并非剛需，而是提升生活品質(zhì)”。

根據(jù)咨詢公司歐睿國(guó)際的研究數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)人均GDP達(dá)到3000美元以上，小家電行業(yè)會(huì)呈現(xiàn)一個(gè)高速崛起的曲線。對(duì)標(biāo)歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家，家庭戶均小家電數(shù)量在30～50個(gè)左右，而我國(guó)人均GDP在2008年就超過(guò)了3000美元，但戶均小家電數(shù)量卻在10個(gè)以下，這意味著中國(guó)小家電市場(chǎng)還有很大的潛力等待釋放與挖掘。

蘇寧公布的最新數(shù)據(jù)顯示，2月小家電品類(lèi)中，與疫情相關(guān)的消毒機(jī)、電熱飯盒等類(lèi)目增長(zhǎng)幅度較大，分別為13777%和2612%，其次是掛燙機(jī)、空氣炸鍋、吸塵器等長(zhǎng)期熱門(mén)產(chǎn)品。天貓公布數(shù)據(jù)顯示，今年“三八女王節(jié)”里三明治機(jī)首小時(shí)銷(xiāo)量同比大增1500%，廚師機(jī)38分鐘的銷(xiāo)售額超過(guò)去年同期全天。

這輪小家電的“走紅”方式也獨(dú)樹(shù)一幟，它們出現(xiàn)在各大網(wǎng)紅主播的直播間，在各社交媒體上的“好物推薦”，煎烤機(jī)、攪拌機(jī)、吸塵器、凈化器、凈水器、榨汁機(jī)等產(chǎn)品在線上渠道有明顯的增長(zhǎng)。

“小家電的消費(fèi)趨勢(shì)就是從家庭過(guò)渡到個(gè)人。”資深電商分析師莊帥分析，直播、電商等新渠道為小家電產(chǎn)品帶來(lái)流量紅利，擴(kuò)大覆蓋新品類(lèi)、新人群，這是一個(gè)新的增長(zhǎng)機(jī)會(huì)。

但是，流量背后需要足夠的“硬”實(shí)力。

一直以來(lái)，國(guó)內(nèi)小家電行業(yè)集中度不高，品牌多而雜，導(dǎo)致市場(chǎng)上大多數(shù)企業(yè)都屬于小投入、小規(guī)模生產(chǎn)，因此產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，魚(yú)龍混雜。莊帥表示，小家電的消費(fèi)周期較長(zhǎng)，更換周期也長(zhǎng)，如果要保持一定的復(fù)購(gòu)率，需要企業(yè)在研發(fā)創(chuàng)新上加大投入，擴(kuò)大產(chǎn)品池，覆蓋到更多的用戶群體。

小家電愛(ài)網(wǎng)紅

還記得2019年10月底，帶貨一哥李佳琦推銷(xiāo)不粘鍋“翻車(chē)”的那場(chǎng)直播嗎?雖然雞蛋在不粘鍋鍋底尷尬地粘住，導(dǎo)致直播“翻車(chē)”沖上熱搜，但幾天后，該不粘鍋品牌方回應(yīng)：銷(xiāo)量并未受影響。

進(jìn)入李佳琦、薇婭們的直播間，他們種草的不僅是美妝，還有除螨儀、香薰機(jī)、榨汁杯、智能鍋……操作演示不盡專業(yè)，但品牌方仍趨之若鶩。

歸根結(jié)底，新興小家電產(chǎn)品，如咖啡機(jī)、烤面包機(jī)、除螨儀等，基本是長(zhǎng)尾品類(lèi)，即非主流品類(lèi)，它們需要流量帶貨。

提出長(zhǎng)尾理論的美國(guó)《連線》雜志主編克里斯·安德森曾描述過(guò)這樣的場(chǎng)景：在音樂(lè)下載排行榜10萬(wàn)名之外的歌曲，在任何一家專業(yè)唱片店都無(wú)法找到，因?yàn)樗鼈兊拿吭孪螺d量大多不超過(guò)100次，但這些歌曲加起來(lái)的下載次數(shù)占總量的15%。

這意味著，只要存儲(chǔ)和渠道足夠多、足夠大，冷門(mén)產(chǎn)品聚集一起的共同市場(chǎng)份額，足以與頭部當(dāng)紅產(chǎn)品相抗衡。

小家電的機(jī)遇也在于此。莊帥告訴《中國(guó)企業(yè)家》，長(zhǎng)尾品類(lèi)的線下用戶是分散的，對(duì)于小家電廠商來(lái)說(shuō)，做線下銷(xiāo)售的投入太高，效果不一定理想，直播、電商的興起，能讓這些小眾產(chǎn)品的用戶聚集，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化銷(xiāo)售，這是渠道帶來(lái)的優(yōu)勢(shì)，不斷讓細(xì)分產(chǎn)品得到銷(xiāo)量，得以生存。

針對(duì)不同消費(fèi)能力、收入結(jié)構(gòu)的消費(fèi)者，會(huì)出現(xiàn)不同的細(xì)分市場(chǎng)。對(duì)于小家電企業(yè)來(lái)說(shuō)，要挑選一個(gè)符合自己的賽道，服務(wù)一個(gè)特定的細(xì)分市場(chǎng)，成為小眾中的大眾，利用新興渠道來(lái)發(fā)展影響力，保證自己的利潤(rùn)和后續(xù)的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)能力。

三禾最初與雙立人、膳魔師等國(guó)際一線品牌達(dá)成代工合作關(guān)系，擁有十多年代工技術(shù)基礎(chǔ)。劉燦告訴《中國(guó)企業(yè)家》，雙立人、膳魔師等品牌在國(guó)際上消費(fèi)體量很大，多年代工經(jīng)驗(yàn)?zāi)茏屓陶莆諊?guó)際市場(chǎng)對(duì)于外觀、功能需求偏好，并盡早在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)測(cè)試，這樣三禾的新品開(kāi)發(fā)進(jìn)度會(huì)提前一點(diǎn)。

而為對(duì)應(yīng)“市場(chǎng)下沉”風(fēng)口，三禾在擁有6億流量的拼多多上，主打極致性價(jià)比，以拓展品牌影響力和知名度。

2020年，主打全屋互聯(lián)網(wǎng)的云米科技會(huì)將小家電納入非常核心的產(chǎn)品布局，云米科技預(yù)測(cè)，小家電增長(zhǎng)會(huì)很快，可以與大家電布局形成戰(zhàn)略互補(bǔ)，支持整個(gè)全屋互聯(lián)網(wǎng)的IoT擴(kuò)張。

“我們知道自己能力的邊界，不會(huì)什么都做，還是做自己比較擅長(zhǎng)的東西。”陳小平告訴《中國(guó)企業(yè)家》，云米在選品上看三點(diǎn)：一是，產(chǎn)品是否代表趨勢(shì)，解決痛點(diǎn);二是，是否與全屋互聯(lián)、智能化有關(guān)聯(lián)度;三是，與市面上產(chǎn)品是否有差異化創(chuàng)新。

“有錢(qián)的人會(huì)買(mǎi)貴的，沒(méi)錢(qián)的買(mǎi)便宜的，無(wú)論怎樣，對(duì)美學(xué)、智能化產(chǎn)品的追求是不變的。”莊帥直言，無(wú)論小米那樣的高性價(jià)比產(chǎn)品，還是戴森那樣高品質(zhì)、高創(chuàng)新的產(chǎn)品，都擁有自己的用戶市場(chǎng)，即便兩者定位差異很大。對(duì)于其他品牌來(lái)說(shuō)，選擇切入什么樣的人群，是真正的挑戰(zhàn)。

藍(lán)海市場(chǎng)待催熟

2月28日，工信部發(fā)布報(bào)告稱，2019年，中國(guó)家電市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到8910億元，洗碗機(jī)、電動(dòng)牙刷、低糖電飯煲等新興家電廣受歡迎。

行業(yè)玩家逐漸崛起，小家電巨頭新寶股份占全球小家電市場(chǎng)份額的10%，客戶來(lái)自德國(guó)、美國(guó)、法國(guó)和日本等地，2019年國(guó)內(nèi)市場(chǎng)營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)50%。2月11日，新寶股份發(fā)布公告稱，未來(lái)中期目標(biāo)是國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售占比達(dá)到30%;主打全品類(lèi)、IP營(yíng)銷(xiāo)的小熊電器在2019年?duì)I業(yè)收入達(dá)26.92億元，同比增長(zhǎng)31.92%，凈利潤(rùn)實(shí)現(xiàn)同比增長(zhǎng)40.8%至2.60億元。美的、聯(lián)想、海爾和蘇泊爾等傳統(tǒng)企業(yè)這幾年也在除螨儀、掃地機(jī)器人、體脂秤等新興小家電領(lǐng)域布局。

但在從業(yè)者眼里，新興小家電市場(chǎng)尚是藍(lán)海，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不到短兵相接的地步。

比如同在小米生態(tài)鏈體系，云米科技與石頭科技在掃地機(jī)器人賽道碰面，處在同一賽道的還有資歷更深的品牌科沃斯。陳小平告訴《中國(guó)企業(yè)家》，中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)的普及速度和深度，能讓一個(gè)創(chuàng)新者迅速成長(zhǎng)，甚至成為行業(yè)領(lǐng)頭羊，但是新加入者的成長(zhǎng)速度也很快，所以很難出現(xiàn)一個(gè)壟斷的格局，市場(chǎng)的選擇和競(jìng)爭(zhēng)還是公平的。

曾經(jīng)，小家電行業(yè)一直被認(rèn)為市場(chǎng)參差不齊，入門(mén)門(mén)檻低、需求大，所以給了許多廠商濫竽充數(shù)的機(jī)會(huì)。不過(guò)，隨著智能化的普及、企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力的提升以及人們對(duì)品質(zhì)的追求，新興小家電行業(yè)逐漸告別昔日混亂的形象。

2019年對(duì)于三禾也是一個(gè)分水嶺。劉燦表示，三禾品牌剛成立時(shí)，外界仍多以國(guó)際大品牌代工身份看待三禾。2018年年底，三禾梳理自身品牌，做了重新布局，第一個(gè)就是品牌塑造。

“今年三禾會(huì)推出新的品牌形象，產(chǎn)品定位也會(huì)改變。原來(lái)，三禾只做廚具，相比蘇泊爾、愛(ài)仕達(dá)的產(chǎn)品線，綜合能力較差，未來(lái)會(huì)圍繞廚房周邊做綜合品類(lèi)的拓展。”劉燦透露，今年4月，三禾會(huì)推出一個(gè)全新的卡通形象，配合應(yīng)用于今后的營(yíng)銷(xiāo)。

目前，歐美小家電市場(chǎng)的品類(lèi)豐富度和市場(chǎng)滲透率遠(yuǎn)超中國(guó)市場(chǎng)，同時(shí)，歐美企業(yè)的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，已經(jīng)發(fā)展到了強(qiáng)調(diào)美學(xué)設(shè)計(jì)和實(shí)用性高度結(jié)合的階段，中國(guó)的產(chǎn)品還多以功能性為主，正慢慢向美學(xué)設(shè)計(jì)、個(gè)性化過(guò)渡。

莊帥認(rèn)為，大家電在設(shè)計(jì)美學(xué)、智能化應(yīng)用上的投入較少，但類(lèi)似戴森、小米等品牌都是依靠智能化起家。告別以往的準(zhǔn)入低門(mén)檻，如今的高門(mén)檻入場(chǎng)意味著小家電很難發(fā)展到“價(jià)格戰(zhàn)”的局面，至少，目前的競(jìng)爭(zhēng)局面是健康良性的。

不過(guò)，中國(guó)市場(chǎng)和玩家的成長(zhǎng)速度驚人。2019年前后，在兩年不到的時(shí)間里，已經(jīng)陸續(xù)崛起不少知名度較高、定位差異化明顯的品牌。

陳小平認(rèn)為，一定程度上，中國(guó)小家電的普及速度、滲透速度一定會(huì)比歐美國(guó)家要快很多。因?yàn)橹袊?guó)互聯(lián)網(wǎng)電商發(fā)展飛速，利用電商的效率去普及一個(gè)新產(chǎn)品、新品類(lèi)會(huì)大大地節(jié)省時(shí)間，掃地機(jī)在中國(guó)的普及時(shí)間才短短幾年。而歐美國(guó)家想要普及一個(gè)品類(lèi)，還是會(huì)采用偏傳統(tǒng)的方式，耗費(fèi)很長(zhǎng)的時(shí)間去教育消費(fèi)者。

另外，中國(guó)的小家電產(chǎn)品在創(chuàng)新程度上，已經(jīng)走在很多國(guó)家前列，很多智能化產(chǎn)品和創(chuàng)新設(shè)計(jì)，在針對(duì)中國(guó)人需求上不斷改進(jìn)、迭代，目前，很多創(chuàng)新方向和用戶體驗(yàn)，是歐美產(chǎn)品里沒(méi)有的。

“在中國(guó)市場(chǎng)，互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用更廣泛，所以中國(guó)用戶對(duì)于智能產(chǎn)品的期待更高，用戶對(duì)智能化產(chǎn)品的接受度天然地比國(guó)外市場(chǎng)快。我覺(jué)得，這個(gè)趨勢(shì)會(huì)讓很多原來(lái)我們熟知的傳統(tǒng)產(chǎn)品智能化、互聯(lián)網(wǎng)化。”陳小平如是說(shuō)。

華西證券的報(bào)告也指出，我國(guó)小家電保有水平偏低，滲透率提升空間大。由于消費(fèi)者對(duì)家電功能需求的差異化、精細(xì)化，催生出眾多品類(lèi)細(xì)分市場(chǎng)，小家電單個(gè)品類(lèi)的市場(chǎng)規(guī)模仍然較小，具有較大的增長(zhǎng)空間。

小家電“下潛”

對(duì)于大部分小家電產(chǎn)品，線上渠道尤其是社交電商，依然是主要的銷(xiāo)售渠道。工信部數(shù)據(jù)顯示，線上渠道對(duì)家電銷(xiāo)售的貢獻(xiàn)率達(dá)到41.17%，預(yù)計(jì)2020年，家電市場(chǎng)線上銷(xiāo)售滲透率或?qū)⒃鲩L(zhǎng)至50%。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研公司奧維的統(tǒng)計(jì)，截至2019年，僅線上小家電品牌就已經(jīng)突破了800個(gè)。

光大證券分析，小家電自帶產(chǎn)品獨(dú)特功能、品牌故事，容易吸引消費(fèi)者注意力，且產(chǎn)品池豐富，更新頻率高，可以刺激消費(fèi)者短期多頻購(gòu)買(mǎi)，這些優(yōu)勢(shì)令其成為電商直播、線上銷(xiāo)售的“網(wǎng)紅”。

但是，過(guò)于單一的渠道會(huì)給未來(lái)埋下隱患。當(dāng)傳統(tǒng)家電龍頭格力、美的、海爾開(kāi)始加速布局線上渠道，小家電企業(yè)的生存空間會(huì)遭受擠壓，持久戰(zhàn)實(shí)力難敵老江湖。2017年，云米科技開(kāi)始在線下開(kāi)設(shè)體驗(yàn)店，截至2019年底，體驗(yàn)店已經(jīng)接近1700家。

“2019年，整個(gè)小家電市場(chǎng)的盈利品牌里，2/3主要是通過(guò)線上渠道進(jìn)行銷(xiāo)售，1/3是在線下。線下渠道對(duì)我們整個(gè)品牌印象、品牌推廣、消費(fèi)者接觸以及體驗(yàn)是非常重要的一個(gè)入口。”云米科技CFO蔣順表示，2020年開(kāi)年雖然遭遇疫情打擊，線下市場(chǎng)一片慘淡，但是他們今年依然會(huì)重視線下布局，搭建多元化渠道銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。

蔣順直言，線下店基本是與第三方加盟商合作，最開(kāi)始的難點(diǎn)是知名度不夠，伴隨線上市場(chǎng)開(kāi)拓、知名度提升后，才逐漸打開(kāi)局面。“品牌知名度起來(lái)、產(chǎn)品布局更豐富之后，我們也會(huì)考慮進(jìn)入一些KA賣(mài)場(chǎng)或者大型連鎖門(mén)店，比如國(guó)美、蘇寧、京東等。”

在拼多多之外，三禾也在布局線下渠道，不過(guò)它采取的產(chǎn)品戰(zhàn)略是主打中高端人群。在京東、天貓這樣的客單價(jià)稍高的平臺(tái)，產(chǎn)品投放策略也會(huì)相應(yīng)調(diào)整。

歐睿國(guó)際的報(bào)告，小家電品類(lèi)多、單價(jià)低，線下渠道多為商超和家電連鎖，可以實(shí)現(xiàn)多品類(lèi)一站式購(gòu)買(mǎi)，兩者在線下渠道合計(jì)占比超過(guò)90%。

一名大型商城的采購(gòu)負(fù)責(zé)人告訴《中國(guó)企業(yè)家》，網(wǎng)紅小家電固然能夠帶來(lái)流量，但是有限，在品牌選擇上，他們更傾向于調(diào)性高、品控嚴(yán)、形象穩(wěn)定的大品牌。

小家電對(duì)于線下商場(chǎng)來(lái)說(shuō)，也有不少利好，上述采購(gòu)負(fù)責(zé)人表示，區(qū)別于大型家電，小家電的購(gòu)買(mǎi)不需要過(guò)多規(guī)劃性，消費(fèi)者在閑逛中就能決定購(gòu)物，客流量高;其次，小家電無(wú)需上門(mén)安裝，售后、維修成本較低。

對(duì)于2020年一季度的線下銷(xiāo)售，小家電廠商的態(tài)度多為看淡，并對(duì)市場(chǎng)恢復(fù)保持樂(lè)觀。

“很難說(shuō)幾月能恢復(fù)正常，但是根據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)以及我們自己的一些運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)來(lái)看，近兩周也就是3月下旬，相比3月上旬和2月最嚴(yán)重的時(shí)候，已經(jīng)出現(xiàn)很明顯的轉(zhuǎn)好。我們認(rèn)為，今年線下的潛力還是非常大的。”蔣順透露，2020年線下渠道的擴(kuò)張依然繼續(xù)，不一定增加門(mén)店數(shù)量，但銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)和銷(xiāo)售觸電布局會(huì)進(jìn)一步加強(qiáng)。

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