“人到中年不得已，保溫杯里泡枸杞。”一句戲言也許可以折射出國(guó)人當(dāng)前對(duì)養(yǎng)生的熱衷。養(yǎng)生壺作為新興小家電，以其清新的外觀、豐富的功能頗受白領(lǐng)等養(yǎng)生人士的喜愛。據(jù)美的小家電提供的數(shù)據(jù)，2020年1月-6月，養(yǎng)生壺品類銷售額行業(yè)同比增長(zhǎng)4.6%。天貓數(shù)據(jù)顯示，6月16日首小時(shí)養(yǎng)生壺成交同比翻10倍，展現(xiàn)了“養(yǎng)生經(jīng)濟(jì)”強(qiáng)大的爆發(fā)力。但是近日爆出的養(yǎng)生壺質(zhì)量不合規(guī)問題又讓我們不得不正視這個(gè)快速發(fā)展起來(lái)的行業(yè)背后存在的問題。
養(yǎng)生壺質(zhì)量不合規(guī) 暴露行業(yè)多問題
近日，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)上海市生產(chǎn)、銷售的養(yǎng)生壺產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督抽查，經(jīng)檢驗(yàn)，有7批次的養(yǎng)生壺產(chǎn)品質(zhì)量不合格，涉及到的品牌包括生活元素、半球、立客、利仁、金灶等，涉及的不合格項(xiàng)目為結(jié)構(gòu)、接地措施、標(biāo)志和說明。上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局指出，結(jié)構(gòu)不合格的養(yǎng)生壺在倒水時(shí)易造成使用者意外燙傷，接地措施不合格易造成使用者觸電，標(biāo)注的額定容量與實(shí)際容量不符會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)者無(wú)法正確使用養(yǎng)生壺。中國(guó)家電網(wǎng)記者在電商網(wǎng)站上查詢之后，發(fā)現(xiàn)涉事的7款養(yǎng)生壺均已下架，其中利仁的涉事養(yǎng)生壺在某電商網(wǎng)站上的評(píng)論數(shù)多達(dá)5000+。
上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局曝光的不合格養(yǎng)生壺
這不是養(yǎng)生壺第一次爆出質(zhì)量不合規(guī)問題，2019年，同樣是在上海，市場(chǎng)監(jiān)管局人員對(duì)某大型超市內(nèi)銷售的養(yǎng)生壺檢查，發(fā)現(xiàn)12臺(tái)養(yǎng)生壺涉嫌存在嚴(yán)重質(zhì)量問題。廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的《2018年度流通領(lǐng)域小家電商品質(zhì)量抽查檢驗(yàn)情況的通告》中顯示，不合格產(chǎn)品涉及多款養(yǎng)生壺。記者查詢中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)相關(guān)信息，幾乎每一年都會(huì)有養(yǎng)生壺質(zhì)量不合規(guī)的報(bào)道。
近幾年，養(yǎng)生壺市場(chǎng)經(jīng)歷了一個(gè)快速增長(zhǎng)的過程，根據(jù)全國(guó)家用電器工業(yè)信息中心的數(shù)據(jù),2019年上半年養(yǎng)生壺市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到16.8億元,零售額較2018年同期增長(zhǎng)35.5%。在今年的618大促期間，天貓6月16日首小時(shí)養(yǎng)生壺成交就同比翻10倍。不少養(yǎng)生壺企業(yè)迎合年輕消費(fèi)者喜好，在產(chǎn)品外觀、功能方面設(shè)置更加新潮，由此受到擁有更高購(gòu)買力的中產(chǎn)階層和80、90后的喜愛。
一邊是快速瘋長(zhǎng)的市場(chǎng)，一邊是頻頻爆出的產(chǎn)品質(zhì)量問題，不得不讓業(yè)內(nèi)人士深思。探究養(yǎng)生壺質(zhì)量問題頻出的原因，首先是養(yǎng)生壺產(chǎn)品技術(shù)門檻較低，行業(yè)內(nèi)存在一些水平良莠不齊的廠家，有些不良商家為了逐利削減成本、偷工減料。此外，當(dāng)前養(yǎng)生壺市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較激烈，尤其是線上市場(chǎng)，伴隨著激烈競(jìng)爭(zhēng)，線上價(jià)格持續(xù)探底，再加上頭部企業(yè)的不斷擠壓，不少?gòu)S家也會(huì)采取降本保利等方式，由此也會(huì)滋生一部分產(chǎn)品質(zhì)量問題。
中端價(jià)位更受歡迎 抓住個(gè)性化需求是突破
養(yǎng)生壺行業(yè)想要維持當(dāng)前的高增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，除了嚴(yán)抓質(zhì)量關(guān)，企業(yè)如何抓住消費(fèi)者的真正需求也至關(guān)重要，當(dāng)前，養(yǎng)生壺市場(chǎng)上的價(jià)格跨度較大，有一兩百元的，也有千元以上的，未來(lái)的養(yǎng)生壺市場(chǎng)哪種產(chǎn)品會(huì)更受歡迎呢?從中低價(jià)位到上千元的高端價(jià)位都有全面布局的美的對(duì)此也許更有發(fā)言權(quán)，美的生活電器事業(yè)部相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為“美的產(chǎn)品主要集中在消費(fèi)者普遍都能接受的中端價(jià)位，在這個(gè)價(jià)格區(qū)間內(nèi)，美的對(duì)養(yǎng)生壺的功能進(jìn)行了豐富和優(yōu)化，使得產(chǎn)品的品質(zhì)和功能能夠滿足絕大多數(shù)消費(fèi)者的基本需求，為消費(fèi)者打造更好的使用體驗(yàn)。”
奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2020年6月份線上養(yǎng)生壺0-199價(jià)格段市場(chǎng)占比為78.59%，300元價(jià)格以上占比僅12.15%。線下市場(chǎng)同樣如此，0-299價(jià)格段占比為67.12%，1000元以上占比僅為0.92%。奧維云網(wǎng)廚電事業(yè)部研究經(jīng)理嚴(yán)樂雨認(rèn)為“高端產(chǎn)品并不是所有企業(yè)發(fā)展的方向，畢竟高價(jià)位的產(chǎn)品對(duì)企業(yè)的要求較高，讓消費(fèi)者買賬也很難。未來(lái)線上300+，線下500+，是未來(lái)行業(yè)在價(jià)格上面的主要發(fā)展方向。”
如何能夠精準(zhǔn)抓住消費(fèi)者的個(gè)性化需求也許能給當(dāng)下養(yǎng)生壺企業(yè)一些啟發(fā)，美的針對(duì)養(yǎng)生壺做了大量的定制化開發(fā)，比如基于年輕人熱衷的“IP聯(lián)名”，推出了寶可夢(mèng)、KAKAO的IP聯(lián)名款養(yǎng)生壺;基于用戶“一人食”場(chǎng)景下的需求，推出了小容量的養(yǎng)生杯;基于用戶對(duì)健康的需求，推出了全玻璃材質(zhì)產(chǎn)品，致力于打造“健康完美主義”的養(yǎng)生壺產(chǎn)品;基于用戶對(duì)“顏值”的追求，美的養(yǎng)生壺也推出了套系產(chǎn)品如：搗蛋鬼套系、牛奶罐套系，打造萌潮新勢(shì)力。上述負(fù)責(zé)人表示“美的養(yǎng)生壺推出的新品不是在做簡(jiǎn)單的加法，而是在研發(fā)更能滿足消費(fèi)者需求的養(yǎng)生壺產(chǎn)品。”
正是在這樣的策略下，美的養(yǎng)生壺于4-6月份實(shí)現(xiàn)了銷售額同比增長(zhǎng)32.1%的好成績(jī)，超越行業(yè)平均1.8%(全網(wǎng)數(shù)據(jù))。
智能化是大趨勢(shì) 線上仍是主戰(zhàn)場(chǎng)
疫情給養(yǎng)生壺行業(yè)帶來(lái)了不少利好，隨著人們對(duì)健康越來(lái)越關(guān)注，專注于健康營(yíng)養(yǎng)的養(yǎng)生壺勢(shì)必能迎來(lái)更多消費(fèi)者的喜愛，同時(shí)伴隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)生活質(zhì)量的要求也會(huì)越來(lái)越高，業(yè)內(nèi)人士及相關(guān)機(jī)構(gòu)均紛紛看好養(yǎng)生壺未來(lái)的發(fā)展。
從技術(shù)方面來(lái)看，5G以及物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的快速發(fā)展，也許能給小小的養(yǎng)生壺帶來(lái)技術(shù)上不一樣的大改變，上述負(fù)責(zé)人認(rèn)為“養(yǎng)生壺行業(yè)的未來(lái)，智能化可能會(huì)是大趨勢(shì)，不單純局限于養(yǎng)生壺產(chǎn)品迭代，而是從IoT智能的視角去關(guān)注健康。這就是美的一直強(qiáng)調(diào)的：智能不是偽概念，而是為了滿足消費(fèi)者的真實(shí)需求。未來(lái)，美的IoT物聯(lián)網(wǎng)智能技術(shù)會(huì)和美的養(yǎng)生壺產(chǎn)品有更深入的結(jié)合。”
從渠道層面來(lái)講的話，線上仍然會(huì)是養(yǎng)生壺未來(lái)關(guān)注的重點(diǎn)，奧維云網(wǎng)廚電事業(yè)部研究經(jīng)理嚴(yán)樂雨認(rèn)為“由于養(yǎng)生壺的主銷價(jià)格段較低，線上仍然是養(yǎng)生壺的戰(zhàn)場(chǎng)，后期憑借單一產(chǎn)品觸發(fā)更多使用場(chǎng)景，讓產(chǎn)品不斷細(xì)分，對(duì)養(yǎng)生壺來(lái)說是利好的因素，但是類似于養(yǎng)生壺這樣的品類受到新冠疫情的影響居民的活動(dòng)范圍以及頻次減少，喝水、用水量減少，也會(huì)對(duì)養(yǎng)生壺的市場(chǎng)需求量造成影響，特別是線下。”
未來(lái)，小家電行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)會(huì)越來(lái)越激烈，如何能在養(yǎng)生壺市場(chǎng)搶占先機(jī)，美的在養(yǎng)生壺市場(chǎng)上的布局能給我們一些啟發(fā)，而那些犧牲產(chǎn)品質(zhì)量只專注于短期效益的企業(yè)也終將會(huì)被市場(chǎng)淘汰。
關(guān)鍵詞： 養(yǎng)生壺
