你知道洗碗機(jī)誕生于哪個(gè)國家嗎?答案是：美國。你知道歐美家庭洗碗機(jī)普及率是多少嗎?答案是：超過60%。你知道哪個(gè)品牌的洗碗機(jī)在美國占有率最高嗎?答案是：惠而浦。
10月21日，惠而浦(中國)股份有限公司董事長吳勝波，在朋友圈寫下這樣一句話：時(shí)間的沉淀，讓人看到產(chǎn)品的厚度。
10月，惠而浦中國宣布其智能洗碗機(jī)首臺(tái)批產(chǎn)樣機(jī)在合肥惠而浦洗碗機(jī)工廠下線，惠而浦集團(tuán)全球和合肥洗碗機(jī)團(tuán)隊(duì)聯(lián)合為中國市場(chǎng)量身打造的惠而浦Aurora歐諾娜系列洗碗機(jī)，即將在全球首發(fā)，在中國上市。
背景資料顯示，惠而浦洗碗機(jī)在歐洲、北美兩大市場(chǎng)份額占比在40%-50%，處于行業(yè)領(lǐng)先位置。
但是，目前中國洗碗機(jī)市場(chǎng)仍處于發(fā)展階段，普及率僅為3%，而歐美家庭洗碗機(jī)普及率已超過60%。
2016年被稱為中國的“洗碗機(jī)普及元年”，零售量增速高于100%，2018年銷量首次突破百萬臺(tái)大關(guān)。但是，高增長未能持續(xù)，2019年中國洗碗機(jī)市場(chǎng)增速回落至9%。
《2020洗碗機(jī)市場(chǎng)發(fā)展白皮書》顯示，2020上半年，中國洗碗機(jī)零售市場(chǎng)全渠道銷量85.8萬臺(tái)，同比增長32.7%;零售額規(guī)模37.2億元，同比增長20.4%。市場(chǎng)呈現(xiàn)反彈跡象。
3%的普及率(注：另有報(bào)道稱，中國家庭洗碗機(jī)普及率不足3%)，意味著中國家庭洗碗仍處于“手洗”時(shí)代。事實(shí)上，洗碗機(jī)幾乎是所有家電產(chǎn)品中普及率最低的產(chǎn)品。
那么，什么原因造成了這一現(xiàn)象?
一般認(rèn)為，包括洗碗機(jī)在內(nèi)的廚電產(chǎn)品，與房地產(chǎn)市場(chǎng)的發(fā)育關(guān)聯(lián)度較高，近年來，國家持續(xù)嚴(yán)控房地產(chǎn)，客觀上對(duì)洗碗機(jī)市場(chǎng)的發(fā)育形成了制約。
更大的制約因素在于產(chǎn)品本身。作為典型“舶來品”的洗碗機(jī)，“用戶體驗(yàn)低于預(yù)期”、“產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊”，被公認(rèn)為是洗碗機(jī)“飛入尋常百姓家”兩大障礙。
用戶體驗(yàn)不夠好，既源于洗碗機(jī)產(chǎn)品本身尚待改進(jìn)完善，也與中餐重油污、中式餐具多樣化息息相關(guān)。
中餐堪稱人間第一美味，但中式烹飪重油污也是事實(shí)，重油污客觀上加大了中式餐具/廚具的洗滌難度;而中式餐具/炊具花樣繁多，則從另一個(gè)方面加大了洗滌難度?？梢赃@么說，中國人的碗是全球最難洗的碗。這意味著，洗碗機(jī)企業(yè)要想在中國市場(chǎng)有所作為，就必須用比其他國家更高的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)來設(shè)計(jì)、制造。
有人這樣說：全球有兩個(gè)洗碗機(jī)市場(chǎng)，一個(gè)是洗碗機(jī)市場(chǎng)，另一個(gè)是中國洗碗機(jī)市場(chǎng)。這樣的說法不無道理。
因此，對(duì)洗碗機(jī)進(jìn)行中式化改造，以更好地適應(yīng)中國家庭的需求，成為擺在所有洗碗機(jī)企業(yè)面前共同的課題。
擁有國際化出身，在歐美兩大洗碗機(jī)市場(chǎng)占據(jù)領(lǐng)先地位的惠而浦，在決定入主中國市場(chǎng)之初，就開始思考一個(gè)問題：如何把握中國消費(fèi)者痛點(diǎn)，做出適合中國廚房的好產(chǎn)品?
這就是實(shí)現(xiàn)將國際創(chuàng)新力量與中國用戶痛點(diǎn)相結(jié)合的惠而浦Aurora歐諾娜系列洗碗機(jī)誕生的時(shí)代背景。
據(jù)介紹，惠而浦Aurora歐諾娜系列洗碗機(jī)具有四大顯著優(yōu)勢(shì)：
1、775mm的產(chǎn)品高度可容納15套餐具，為目前行業(yè)內(nèi)非常稀有的大容量;
2、不僅能洗碗，還能立著洗鍋，洗得干凈容量更多;
3、采用Power Clean聚流增壓直噴技術(shù)、三層旋翼噴淋系統(tǒng)，一切重油污統(tǒng)統(tǒng)一掃而光;
4、第6感智能洗，便捷省心。
2018年，惠而浦中國啟動(dòng)智能洗碗機(jī)工廠項(xiàng)目;2019年9月，工廠正式開工建設(shè);今年10月份，通過中國質(zhì)量認(rèn)證中心審核并試生產(chǎn)。
從惠而浦中國的官方資料看，其位于合肥的這座智能洗碗機(jī)工廠，按照工業(yè)4.0標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，采用意大利進(jìn)口內(nèi)桶全自動(dòng)鉚接生產(chǎn)線和智能檢測(cè)線，并聯(lián)動(dòng)國內(nèi)先進(jìn)設(shè)備自動(dòng)化配套企業(yè)，用于制造洗碗機(jī)整套內(nèi)桶鉚接線。該生產(chǎn)線配置多套多軸機(jī)器人，并與MES信息系統(tǒng)進(jìn)行交互，實(shí)現(xiàn)鉚接生產(chǎn)無人化、智能化，堪稱目前國內(nèi)最先進(jìn)的洗碗機(jī)生產(chǎn)線。
按照設(shè)計(jì)產(chǎn)能，惠而浦中國4.0智能洗碗機(jī)工廠將成為全球效率最高的洗碗機(jī)生產(chǎn)線之一。
惠而浦(中國)股份有限公司總裁艾小明在接受采訪時(shí)表示，不久的將來，惠而浦洗碗機(jī)將陸續(xù)上線獨(dú)立式、半嵌式、全嵌式等多個(gè)型號(hào);設(shè)計(jì)風(fēng)格亦更加多元，有兩層、三層碗欄的，有玻璃門、金屬門的，也有通用洗碗機(jī)、中配洗碗機(jī)、高配洗碗機(jī)，等等，“我們將以全球最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)為中國消費(fèi)者打造產(chǎn)品，盡最大能力滿足中國消費(fèi)者個(gè)性化需求。”
業(yè)界預(yù)測(cè)，惠而浦強(qiáng)勢(shì)入局中國洗碗機(jī)市場(chǎng)，必將進(jìn)一步推高中國洗碗機(jī)行業(yè)整體水平，甚至有可能改寫中國洗碗機(jī)市場(chǎng)的品牌格局。
(作者系家電行業(yè)資深觀察人士)
關(guān)鍵詞： 廚電市場(chǎng)
