目前，市場(chǎng)上破壁機(jī)產(chǎn)品琳瑯滿目，深受消費(fèi)者青睞。破壁機(jī)真如宣傳的效果一樣?破壁機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量究竟如何?為此，12月28日，廣州市消委會(huì)對(duì)20款熱銷的破壁機(jī)開展比較試驗(yàn)。

11款破壁率達(dá)到80%以上

隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)者越來越關(guān)注健康、養(yǎng)生，破壁機(jī)應(yīng)運(yùn)而生。

據(jù)介紹，破壁機(jī)集合豆?jié){機(jī)、果汁機(jī)、料理機(jī)、研磨機(jī)等產(chǎn)品功能，與普通料理機(jī)比較，具有較強(qiáng)的功率和強(qiáng)度，其工作原理在于通過高速運(yùn)轉(zhuǎn)的刀頭，瞬間擊破食物細(xì)胞壁，使人們能夠吸收更多的食物營養(yǎng)，完美地迎合人們健康養(yǎng)生的需求。

此次參與測(cè)試的20款樣品均為市面上暢銷的品牌和款式，經(jīng)測(cè)試都達(dá)到安全性能指標(biāo)要求，安全性較高。

破壁率表現(xiàn)上，過半樣品(11款)破壁率達(dá)到80%以上，最高可達(dá)97%。

加熱溫度表現(xiàn)上，16款帶加熱底盤的樣品(另4款無加熱功能)溫度均可達(dá)到94℃以上，最高溫度接近100℃。

此外，噪音表現(xiàn)上，20款樣品的噪音測(cè)試值均超過60dB。但因國家對(duì)破壁機(jī)噪音限值暫無規(guī)定，參照廚房電器吸油煙機(jī)產(chǎn)品的噪音限值73dB,本次測(cè)試的20款樣品中有9款樣品的噪音測(cè)試值在73dB以下。

提醒：選擇轉(zhuǎn)速高的破壁機(jī)

如何選購破壁機(jī)?廣州市消委會(huì)建議消費(fèi)者，盡量選擇大品牌、質(zhì)量有保證的產(chǎn)品，在正規(guī)渠道采購破壁機(jī)產(chǎn)品。

同時(shí)，選購時(shí)應(yīng)注意觀察破壁機(jī)外觀是否堅(jiān)固，攪拌杯是否光滑，聞一聞是否有異味。

此外，在價(jià)位及質(zhì)量相近的情況下，選擇轉(zhuǎn)速高的破壁機(jī)，一般轉(zhuǎn)速越高，對(duì)食材細(xì)胞的撞擊力越大，破壁率就越高。

根據(jù)食物加工需求選購破壁機(jī)，如需制作可直接飲用的豆?jié){，建議選擇帶加熱盤的破壁機(jī)。

使用破壁機(jī)該注意什么?廣州市消委會(huì)稱，除應(yīng)嚴(yán)格按照產(chǎn)品說明書操作之外，在使用時(shí)應(yīng)放置在桌面平整處，以免翻到。

關(guān)鍵詞： 破壁機(jī)