作為家庭食材儲存和管理的核心家電，疫情期間，人們外出次數(shù)減少導(dǎo)致冰箱負(fù)荷量急劇增加，一時間，冰箱市場換新趨勢明顯。在這一背景下，冰箱賣場受市場需求變化又將出現(xiàn)怎樣的調(diào)整?《電器》記者通過實(shí)地走訪北京豐臺區(qū)幾家家電賣場探尋冰箱市場變化。
健康需求凸顯，除菌保鮮冰箱熱銷
走進(jìn)蘇寧易購劉家窯東店的冰箱賣場，許多冰箱品牌在門口“以舊換新”海報(bào)的映襯下紛紛祭出自家新品等待即將來臨的“蘇寧30周年店慶”以及“雙旦”促銷活動的檢驗(yàn)。
在疫情的影響下，消費(fèi)者對健康功能的需求進(jìn)一步凸顯，除菌、抑菌類冰箱備受關(guān)注，冰箱產(chǎn)品健康化趨勢進(jìn)一步加快?！峨娖鳌酚浾咄ㄟ^觀察發(fā)現(xiàn)，疫情之下，雖然線下賣場的人流增長并不明顯，但冰箱產(chǎn)品的表現(xiàn)十分應(yīng)景，緊扣“健康”需求。
體現(xiàn)在具體產(chǎn)品上，首先是各冰箱品牌在除菌、保鮮技術(shù)上的爭奇斗艷。據(jù)《電器》記者觀察，疫情之下，海爾冰箱通過搭載T·ABT凈化系統(tǒng)、DEO抗菌凈味、360Fresh殺菌技術(shù)，為不同冰箱系列提供殺菌凈味保障;美的推出了果潤系列抑菌冰箱BCD-503WSPZM(E)，通過離子態(tài)控水抑菌磁力鮮科技將磁場技術(shù)應(yīng)用在果蔬保鮮中，搭載鉑金凈味裝置在凈化異味的同時，阻止細(xì)菌滋生;美菱冰箱也通過其自有的水分子激活保鮮技術(shù)，外加MNC主動殺菌、LECO Plus殺菌保鮮系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)殺菌、凈味、補(bǔ)水、保濕四合一;松下冰箱借助銀離子抗菌與納諾怡除菌凈味技術(shù)為食材健康保駕護(hù)航;容聲則另辟蹊徑，推出區(qū)別于傳統(tǒng)保鮮冰箱的“冰鮮箱”。
大中電器容聲冰箱賣場負(fù)責(zé)人告訴《電器》記者，在保鮮功能上，容聲“冰鮮箱”產(chǎn)品系列通過多種色光刺激，保證果蔬更加新鮮，受到眾多消費(fèi)者的歡迎，銷量增長明顯。在除菌方面，該冰箱擁有的AI負(fù)離子高能除菌技術(shù)通過全空間無死角殺菌，可高效殺滅1000種細(xì)菌病毒。除此之外，據(jù)該賣場負(fù)責(zé)人介紹，容聲還在其他系列冰箱產(chǎn)品上加入了AIF抗菌凈味、AIF+離子殺菌凈味、冷藏鈀銀離子除菌凈味等除菌凈味技術(shù)，保證食材存儲安全。
在除菌保鮮大潮愈演愈烈之際，海信冰箱緊跟市場發(fā)展，提出“真空才是真保鮮”，在冰箱市場競爭的“白熱化”賽道中脫穎而出。海信大中電器賣場負(fù)責(zé)人特別向《電器》記者演示了真空冰箱真空存儲空間的操作流程，只需按下真空健，冰箱就會迅速抽干真空空間內(nèi)的氣體，模擬真空環(huán)境，將食材干濕分儲環(huán)節(jié)落實(shí)到極致。
談及真空冰箱的優(yōu)勢所在，海信大中電器賣場負(fù)責(zé)人告訴《電器》記者，相比海信冰箱的其他產(chǎn)品，真空保鮮冰箱不僅搭載全球首創(chuàng)的自由真空休眠艙，打破空間限制，實(shí)現(xiàn)全空間的真空休眠，還能解決食物營養(yǎng)流失快、受潮霉變、雜亂串味、滋生細(xì)菌等難題。在此基礎(chǔ)上，該產(chǎn)品搭載的全空間離子除菌凈味技術(shù)，還能同時實(shí)現(xiàn)殺菌、保濕、凈味三效合一，解決了用戶對食材健康存儲的所有顧慮。
多門、大容量冰箱扎堆
從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來看，多門冰箱比例上升明顯?！峨娖鳌酚浾咄ㄟ^觀察了解到，包括海爾、美的、容聲、美菱、博世、西門子、東芝等品牌賣場在售的冰箱產(chǎn)品多為多門冰箱，兩門和三門冰箱出樣相對較少，產(chǎn)品擺放位置也相對較偏。
蘇寧易購劉家窯東店的一位負(fù)責(zé)人告訴《電器》記者，當(dāng)下購買兩門和三門冰箱的消費(fèi)者較少，兩門和三門冰箱一般只起到輔助銷售的作用，主要服務(wù)少數(shù)對冰箱存儲空間要求不高的人群，平臺也更傾向于為消費(fèi)者推薦款式新穎價格合適的產(chǎn)品。他表示，相比傳統(tǒng)的兩門和三門冰箱，如今多分區(qū)的冰箱產(chǎn)品更容易打動消費(fèi)者。
值得注意的是，疫情期間，隨著消費(fèi)者健康存儲意識的增強(qiáng)，多門、十字對開門、T型門冰箱的銷售表現(xiàn)更為突出。從冰箱線上市場的銷售表現(xiàn)來看，傳統(tǒng)冰箱逐漸淡出歷史舞臺的跡象十分明顯。以京東線上平臺為例，在京東平臺銷量排名前60位的冰箱產(chǎn)品中，傳統(tǒng)兩門和三門冰箱占比只有20%。顯然，多門設(shè)計(jì)已成為冰箱發(fā)展的主要趨勢之一。
另外，隨著人們對家電“顏值”要求的不斷提升，超薄冰箱也成為冰箱市場的一大產(chǎn)品特色。在這一點(diǎn)上，美菱M鮮生全面薄冰箱表現(xiàn)突出。據(jù)美菱冰箱蘇寧賣場負(fù)責(zé)人介紹，美菱全面薄冰箱搭載GLS真空絕熱、液相強(qiáng)化、固態(tài)仿真三大技術(shù)集成，可實(shí)現(xiàn)冰箱機(jī)身薄、箱體薄、門體薄，三薄合一。相較常規(guī)冰箱，該冰箱可減少38%的占地面積，并增加20%的容積率，達(dá)到空間利用最大化。在該賣場負(fù)責(zé)人的建議下，《電器》記者以實(shí)際操作的方式，進(jìn)一步了解了普通冰箱與美菱全面薄冰箱不同的“開箱”體驗(yàn)，相比普通冰箱，全面薄冰箱更加輕奢，超薄設(shè)計(jì)優(yōu)勢顯著。
值得一提的是，疫情期間，食材囤積需求的暴漲進(jìn)一步強(qiáng)化了大容量冰箱產(chǎn)品在消費(fèi)者生活中的地位，因此，不僅要薄，大空間存儲同樣成為用戶購買冰箱時的剛性需求。在走訪過程中，《電器》記者發(fā)現(xiàn)，不論蘇寧易購還是大中電器，擺在各個品牌展廳最顯眼位置的多是疫情期間新上市的各類超大容積冰箱。
從線上市場的銷售情況來看，據(jù)《電器》記者不完全統(tǒng)計(jì)，在京東線上平臺銷量靠前的冰箱產(chǎn)品中，容積在500L~600L的冰箱產(chǎn)品銷量增加明顯。同時，隨著冰箱產(chǎn)品在分區(qū)、外觀設(shè)計(jì)、容積大小、制冷保鮮性能方面的不斷優(yōu)化，高端產(chǎn)品開始越來越多地出現(xiàn)在冰箱市場。從《電器》記者的走訪情況來看，包括海爾、美的、海信、容聲、博世、西門子、美菱等在內(nèi)的眾多主流冰箱品牌均推出了1萬元以上的冰箱產(chǎn)品。大中電器有關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，這一現(xiàn)象是消費(fèi)升級的必然趨勢。他表示，隨著人們生活品質(zhì)的提升及對產(chǎn)品品質(zhì)要求的升高，將有越來越多用戶愿意為品質(zhì)付費(fèi)，以提升冰箱產(chǎn)品的使用體驗(yàn)。“順應(yīng)消費(fèi)需求的增長，未來，將會有更多顏值更高、功能更全、更健康、更智能的高端冰箱產(chǎn)品出現(xiàn)。”他說。
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