作為一個美食大國，我們在吃這方面尤為講究，而且由于人口眾多，每一個城市和地區(qū)都有不同風(fēng)格的美食代表。只不過吃膩了外賣，總還是覺得自己下廚更有韻味。說到下廚，那么必然要有一套好用的炊具。以往我們只能通過土灶和風(fēng)箱來做飯，不過這些火力都較難控制，稍有不慎便有點燃整個屋子的風(fēng)險;而燃?xì)庠畹某霈F(xiàn)，簡單易操作，可以隨意控制火勢的大小，而且也更為安全。

一直以來，只要與火有關(guān)聯(lián)的東西，總是會有安全隱患。而燃?xì)庠钪愿鼮榘踩瑒t是依靠熄火保護(hù)裝置。自2009年起，我國明文規(guī)定，禁止銷售無熄火保護(hù)裝置的燃?xì)庠睢?/p>

就在2021年3月11日，?？谑泄_銷毀了一批無熄火保護(hù)裝置的燃?xì)庠罹?唐山更有政策表明可以免費為燃?xì)庥脩艏友b安全保護(hù)裝置，可見其重要性。

到目前為止，燃?xì)庀ɑ鸨Ｗo(hù)裝置基本分為兩類：熱電式安全保護(hù)裝置和離子熄火保護(hù)裝置。熱電式由于其結(jié)構(gòu)簡單、安裝方便且成本低被廣泛應(yīng)用于國內(nèi)外燃?xì)庠钌希x子熄火保護(hù)裝置目前只應(yīng)用于國內(nèi)的一些大廠使用。

熄火保護(hù)裝置是如何實現(xiàn)安全的呢?像熱電式一般是由熱電偶和電磁閥兩個部分結(jié)合而成。當(dāng)熱電偶被加熱后會產(chǎn)生熱電勢，它再通過連接的電磁閥回路產(chǎn)生電流，最后完成開閥。由于熱電偶的慣性作用，每次點燃燃?xì)庠詈笮枰磯盒y來保持開閥的狀態(tài)，等到熱電偶產(chǎn)生的熱電式能夠維持電磁閥的吸合狀態(tài)后才能松手，一般按壓時間大概在4s~7s。這也是我們平常打著燃?xì)夂蠹纯趟墒?，會發(fā)現(xiàn)燃?xì)獠⑽创蛑脑颉?/p>

當(dāng)燃?xì)庖馔庀ɑ穑瑹犭娕急銜驘o加熱而冷卻，熱電式也會隨之下降乃至消失，電磁閥會因無激勵電流在彈簧力的作用下復(fù)位，從而讓燃?xì)馔逢P(guān)閉阻止燃?xì)馔庑惯_(dá)到安全保護(hù)的作用，一般情況下能夠在10s左右切斷氣源。

另一種離子熄火保護(hù)裝置則是利用燃?xì)庠谌紵龝r火焰帶有離子并且能夠單向?qū)щ姷奶?span id="nnn5nnn" class="keyword">性。其實這種方法一開始被應(yīng)用于燃?xì)鉄崴?，帶有離子熄火保護(hù)裝置的燃?xì)庠蠲媸酪矁H有三四年的時間。

它是由電磁閥和火焰探測針結(jié)合，離子感應(yīng)需要電子元件構(gòu)成的電路來操縱電磁閥實現(xiàn)保護(hù)功能，需要電池支撐，基本維持在3~4個月左右，無電則無效。它的靈敏度相對熱電式來說更高，不僅能夠?qū)崿F(xiàn)熄火保護(hù)和點火功能，它還增加了回火保護(hù)功能，讓燃?xì)庠罡涌煽俊６規(guī)в须x子熄火保護(hù)裝置的燃?xì)庠畈粌H結(jié)構(gòu)簡單，安裝也方便，壽命更長。隨著家居智能化，如果能夠在未來應(yīng)用到帶有煙灶聯(lián)動和燃?xì)庑孤﹫缶δ艿娜細(xì)庠钌?，想必會是更安全的熄火保護(hù)裝置。

想要知道燃?xì)獗Ｗo(hù)裝置是否有用，可以啟動燃?xì)庠睿紵环昼姾髮⒒鹧嫦?，能夠明顯聽到燃?xì)獾某鰵饴?，如果在接下來的一分鐘之?nèi)聽到旋鈕處的“嗒”聲，說明熄火保護(hù)裝置生效，如果不然，那么一定要及時更換修理，將危險消滅在萌芽中。

雖然帶有熄火保護(hù)裝置的燃?xì)庠钜殉墒袌鲋髁鳎环σ恍┬∽鞣坏牧淤|(zhì)燃?xì)庠钤谑忻嫔狭魍?，筆者在購物網(wǎng)站搜索燃?xì)庠顣r發(fā)現(xiàn)這類產(chǎn)品銷量的竟然很高。在此提醒朋友們，選購燃?xì)庠钜欢ㄒ礈?zhǔn)大品牌，選擇正規(guī)渠道的商家旗下產(chǎn)品，為下廚提供安全保障。

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