作為繼洗衣機(jī)之后第二次解放雙手的產(chǎn)品，洗碗機(jī)近年來(lái)正逐漸被消費(fèi)者所認(rèn)知和接受。特別是在去年疫情影響下，隨著消費(fèi)者健康防護(hù)意識(shí)的不斷增強(qiáng)，洗碗機(jī)作為健康家電的代表，消費(fèi)需求增勢(shì)強(qiáng)勁。根據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，2020年洗碗機(jī)市場(chǎng)銷額規(guī)模整體達(dá)到87.0億元，同比增長(zhǎng)25.3%，銷量規(guī)模整體達(dá)到191.9萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)31.0%。

進(jìn)入2021年以來(lái)，隨著國(guó)家對(duì)疫情的有效控制，市場(chǎng)環(huán)境逐步好轉(zhuǎn)，洗碗機(jī)市場(chǎng)也再度迎來(lái)高速增長(zhǎng)。據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2021年一季度，洗碗機(jī)零售額為16億元，同比增長(zhǎng)52.3%，零售量為33萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)32.6%。

線下市場(chǎng)復(fù)蘇加速，帶動(dòng)整體業(yè)績(jī)大幅增長(zhǎng)

從奧維云網(wǎng)分析數(shù)據(jù)來(lái)看，2021年一季度洗碗機(jī)市場(chǎng)迎來(lái)高速增長(zhǎng)，主要得益于線下市場(chǎng)的復(fù)蘇。數(shù)據(jù)顯示，2021年一季度線下洗碗機(jī)零售額達(dá)到了10億元，同比增長(zhǎng)85.8%，零售量為17萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)74.7%，而線上零售額僅為6億元，同比增長(zhǎng)也只有16.6%，零售量為17萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)僅為8.5%。

從產(chǎn)品類型來(lái)看，線上市場(chǎng)，獨(dú)嵌兩用以及全尺寸嵌入式洗碗機(jī)更受消費(fèi)者青睞。其中，獨(dú)嵌兩用洗碗機(jī)零售額份額占比為28.2%，相比2019年Q1，零售額份額逐漸提升;全尺寸嵌入式洗碗機(jī)的零售額份額占比為24.7%，占比同樣逐年提升;而水槽式洗碗機(jī)零售額份額則從2019年Q1的12.6%下滑至2021年Q1的7.0%。

線下市場(chǎng)方面，全尺寸嵌入式洗碗機(jī)已經(jīng)成為絕對(duì)的主流產(chǎn)品。奧維云網(wǎng)(AVC)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2021年一季度全尺寸嵌入式洗碗機(jī)零售額份額占比為62%，相比2019年Q1的38.6%，提升了23.4%。

價(jià)格方面，2020年由于線上銷售占比提升，再加上市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，不少品牌選擇通過(guò)降低產(chǎn)品價(jià)格來(lái)?yè)屨际袌?chǎng)份額，從而導(dǎo)致行業(yè)均價(jià)呈下滑趨勢(shì)。但是今年以來(lái)，洗碗機(jī)產(chǎn)品均價(jià)明顯有所回升，一方面，2020年下半年以來(lái)，制造業(yè)原材料價(jià)格持續(xù)上漲，從而導(dǎo)致洗碗機(jī)價(jià)格出現(xiàn)上漲勢(shì)頭;另一方面，隨著中高端品牌和產(chǎn)品投入逐漸增多，洗碗機(jī)產(chǎn)品價(jià)格結(jié)構(gòu)也出現(xiàn)明顯上行趨勢(shì)。具體從價(jià)格段來(lái)看，洗碗機(jī)線上4000+，線下6000+增長(zhǎng)明顯，嵌入式的中高端也呈現(xiàn)出結(jié)構(gòu)性增長(zhǎng)趨勢(shì)。

產(chǎn)品持續(xù)升級(jí)，圍繞洗凈度和便捷性進(jìn)行提升

從2016年迎來(lái)爆發(fā)元年一直到今天，洗碗機(jī)行業(yè)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)和增速放緩的過(guò)程。在此期間，制約洗碗機(jī)行業(yè)在中國(guó)持續(xù)高增長(zhǎng)的因素，除了房地產(chǎn)市場(chǎng)周期性低迷的影響以外，還在于產(chǎn)品認(rèn)知度低、尺寸不適合中國(guó)廚房、難以洗凈中式烹飪重油重污等原因。

為此，在過(guò)去多年的普及過(guò)程中，主流洗碗機(jī)廠商為了滿足中國(guó)多樣化的廚房環(huán)境，進(jìn)行了大量本土化創(chuàng)新與改造升級(jí)。時(shí)至今日，洗碗機(jī)產(chǎn)品升級(jí)的方向依然是圍繞洗凈度和安裝便捷性進(jìn)行升級(jí)和改善。

其中，洗凈度的升級(jí)方向主要是增加噴淋臂和調(diào)整水流噴淋方向等。而安裝便捷性方面，適合中式櫥柜尺寸的775平臺(tái)產(chǎn)品整體能接近90%，此外，企業(yè)還在寬度收窄和提高內(nèi)腔比例方向加大產(chǎn)品布局。

方太在今年AWE期間發(fā)布了全新的水槽洗碗機(jī)E9，其搭載的“高能氣泡洗”核心科技，就是為了專門(mén)解決中式污染的重油頑漬的行業(yè)清洗難題。老板電器則基于對(duì)中國(guó)廚房空間結(jié)構(gòu)以及消費(fèi)者使用習(xí)慣等方面的認(rèn)知，在AWE展會(huì)上帶來(lái)了洗鍋神器——“老板強(qiáng)力洗洗碗機(jī)WB755”，圍繞更強(qiáng)性能、更多功能、更優(yōu)空間三方面，對(duì)應(yīng)解決中式烹飪重油污、洗消烘存一體、內(nèi)外空間緊湊等問(wèn)題。

除了洗滌技術(shù)和安裝的本土化，向更大容量產(chǎn)品進(jìn)化之外也是目前洗碗機(jī)行業(yè)發(fā)展的一大方向。方太水槽洗碗機(jī)E9就提升了容量，可以放置67件廚具，各種瓢盆碗碟，都可以放進(jìn)這款洗碗機(jī)，滿足常規(guī)家庭的使用。老板強(qiáng)力洗洗碗機(jī)WB755可以一次性清洗12套餐具的大容量，不僅洗碗，還能洗鍋，碗架也可以隨意調(diào)節(jié)擺放。

而除了洗凈度和容量之外，“除菌”功能同樣也是消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)之一，特別是經(jīng)過(guò)疫情之后，消費(fèi)者健康意識(shí)進(jìn)一步加強(qiáng)，洗碗機(jī)產(chǎn)品的“除菌、消毒”功能已經(jīng)從“亮點(diǎn)”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;剛需”。

另值得一提的是，4月1日，由國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)制定的《洗碗機(jī)國(guó)家能效標(biāo)準(zhǔn)》正式執(zhí)行。據(jù)了解，這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)更符合中國(guó)家庭廚房餐具的洗滌需求，不僅規(guī)定了國(guó)內(nèi)洗碗機(jī)的耗水耗電量、洗凈性能、烘干性能等標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)，還為行業(yè)監(jiān)督管理，淘汰高耗能、低性能產(chǎn)品，引導(dǎo)市場(chǎng)向高效能產(chǎn)品邁進(jìn)提供了技術(shù)依據(jù)。

無(wú)論是對(duì)于洗碗機(jī)行業(yè)還是消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，《洗碗機(jī)國(guó)家能效標(biāo)準(zhǔn)》的實(shí)施無(wú)疑是一個(gè)利好消息。不僅抬高了洗碗機(jī)制造的門(mén)檻，同時(shí)對(duì)相關(guān)企業(yè)也能夠起到一個(gè)很好的約束力，有利于行業(yè)的健康發(fā)展，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)和使用時(shí)也能得到更加優(yōu)質(zhì)的體驗(yàn)。

關(guān)鍵詞： 洗碗機(jī)