對(duì)于集成灶而言，2023年或許是一個(gè)不大一樣的年份。要知道作為廚電行業(yè)的一匹黑馬，集成灶近年來(lái)的增長(zhǎng)令人側(cè)目，但自2022年以來(lái)逐漸降溫。據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2023年1-5月，集成灶銷售88億元，增速僅為2.6%。

(相關(guān)資料圖)

但值得一提的是，2022年集成灶一躍成為廚衛(wèi)大家電市場(chǎng)零售額規(guī)模僅次油煙機(jī)的品類，已經(jīng)自成一派。相較于分體廚電，2023年集成灶在廚電市場(chǎng)的地位依然在進(jìn)一步加強(qiáng)。在6月28日由新浪家居聯(lián)合廚電行業(yè)專業(yè)自媒體“集成廚房說(shuō)”主辦的“集成時(shí)代 智競(jìng)未來(lái) 2023集成廚電品牌創(chuàng)新發(fā)展峰會(huì)”上，與會(huì)的專家和企業(yè)代表均表示，看好集成灶賽道的未來(lái)發(fā)展。

內(nèi)卷暴露

頭部品牌主導(dǎo)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

集成灶市場(chǎng)的黃金增長(zhǎng)期，其實(shí)是從2016年開(kāi)始，并于2021年達(dá)到高位，期間市場(chǎng)保持著2位數(shù)增長(zhǎng)。2022年集成灶行業(yè)雖然增速放緩，但是也表現(xiàn)出了一定的韌性。京東集團(tuán)冰洗廚業(yè)務(wù)廚熱產(chǎn)業(yè)帶負(fù)責(zé)人邱志杰在會(huì)上表示，當(dāng)前集成灶行業(yè)告別高速增長(zhǎng)，但是線上份額持續(xù)增長(zhǎng)，同時(shí)整體規(guī)模已經(jīng)超越電熱成為廚熱行業(yè)第二大品類。

究其背后一個(gè)重要的原因，是集成灶的產(chǎn)品形態(tài)符合了當(dāng)下很多消費(fèi)者對(duì)廚電的需求，集成灶很大程度上解決了廚電多元化與中國(guó)廚房空間有限之間的矛盾。

近十多年來(lái)，集成灶經(jīng)歷了顏值、款式、功能、智能等多維度的變革。結(jié)構(gòu)上從早期的深井環(huán)吸演變到后來(lái)的側(cè)吸下排，在功能上則是經(jīng)歷了從消毒柜到蒸箱再到蒸烤一體和蒸烤獨(dú)立的功能變遷，同時(shí)還有語(yǔ)音交互、觸控操作、APP互聯(lián)等智能應(yīng)用上的創(chuàng)新。這些諸多突破，雖是行業(yè)內(nèi)卷的產(chǎn)物，但無(wú)疑也加速了集成灶行業(yè)的快速發(fā)展以及產(chǎn)品性能的穩(wěn)步提升。

如今伴隨紅利消退后，企業(yè)內(nèi)卷也開(kāi)始加劇，品牌主動(dòng)加速產(chǎn)品迭代搶占市場(chǎng)趨勢(shì)更加明顯，尤其是頭部品牌。去年3月底，老板電器發(fā)布全新一代高性能集成灶新品，正式官宣入局集成灶市場(chǎng)。對(duì)此，老板集成灶產(chǎn)品負(fù)責(zé)人王成表示，老板始終將戰(zhàn)略構(gòu)建在烹飪賽道，因而強(qiáng)化了包括如今集成灶在內(nèi)的廚房品類關(guān)聯(lián)度認(rèn)知，通過(guò)發(fā)布全新一代高性能集成灶，將老板44年積累尖端科技應(yīng)用于集成產(chǎn)品，做好空間減法同時(shí)做好功能加法，勁薄大腔技術(shù)引領(lǐng)了集成灶大容量的消費(fèi)趨勢(shì)，6大關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)一步提升烹飪體驗(yàn)。而美的在布局集成賽道的過(guò)程中，通過(guò)巨大的研發(fā)投入和多品類資源相結(jié)合，以創(chuàng)新引領(lǐng)發(fā)展。據(jù)美的集團(tuán)集成灶浙江省產(chǎn)品總經(jīng)理尤忠洋介紹，在千篇一律的集成灶黑白灰色彩中，美的創(chuàng)新性的締造出獨(dú)有的“繽色”，融合至套系系列之中。據(jù)介紹，“繽色”集成套系，其色源于“白青”，氣節(jié)如竹月，雅致且清幽，在銀色基調(diào)中融入青綠色調(diào)，體現(xiàn)了現(xiàn)代科技感的同時(shí)表達(dá)出東方美學(xué)的清雅意境，引領(lǐng)行業(yè)美學(xué)潮流。

目前，更多企業(yè)的共識(shí)是，要想保持集成灶行業(yè)后續(xù)的良性發(fā)展，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)是必然之路，創(chuàng)新升級(jí)更是重中之重。友嘉自踏入集成賽道以來(lái)，專注于洗碗機(jī)的生產(chǎn)研發(fā)制造，將消費(fèi)者體驗(yàn)感、產(chǎn)品科技感等模塊全部有機(jī)整合，將“空間利用、大容量、健康化、智能化”作為產(chǎn)品驅(qū)動(dòng)的創(chuàng)新點(diǎn)，相繼推出大容量柜機(jī)獨(dú)嵌系列、集成水槽式洗碗機(jī)，滿足不同家庭廚房格局現(xiàn)狀和清洗需求。

對(duì)此業(yè)內(nèi)人士表示，新一輪謀求集成灶產(chǎn)品、技術(shù)等高質(zhì)量發(fā)展的周期已經(jīng)開(kāi)啟。正如奧維云網(wǎng)總裁郭梅德所言，當(dāng)前集成產(chǎn)業(yè)正在從“高增長(zhǎng)階段”進(jìn)入“高質(zhì)量增長(zhǎng)階段”

順勢(shì)而為

集成灶品牌有望打開(kāi)新的增長(zhǎng)空間

首先，順集成之勢(shì)，讓集成的本質(zhì)再升級(jí)。隨著消費(fèi)回暖廚電行業(yè)需求已出現(xiàn)復(fù)蘇態(tài)勢(shì)，而廚電集成化具備更高效的空間利用率，已成為廚電行業(yè)未來(lái)發(fā)展的重要趨勢(shì)之一。當(dāng)然這里所指的集成不止于產(chǎn)品的集成、更是空間的集成。要知道，社交型廚房新模式構(gòu)建起的廚居生活新場(chǎng)域，已不僅是廚電與人們的關(guān)系，更是整個(gè)廚房空間與人們的契合。因此，功能集成和空間集成，是集成灶品牌必須要思考的關(guān)鍵問(wèn)題。

其次，順AI加持下的智能之勢(shì)，打造智慧廚房空間。比爾·蓋茨也曾在1995年出版的《未來(lái)之路》中預(yù)言：在不遠(yuǎn)的未來(lái)，沒(méi)有智能家居系統(tǒng)的住宅會(huì)像不能上網(wǎng)的住宅一樣不合潮流。在多數(shù)行業(yè)接入AI后，目前AI也“入侵”了集成灶行業(yè)?？梢哉f(shuō)，未來(lái)的集成灶品牌與品牌之間的較量，將脫離簡(jiǎn)單的模塊組合，向智能產(chǎn)品方向轉(zhuǎn)型升級(jí)，智能集成灶領(lǐng)域?qū)⒊蔀槠凭株P(guān)鍵。在新浪家居集成灶研究院院長(zhǎng)張澤看來(lái)，關(guān)于智能化方向的拓展必然會(huì)是接下來(lái)廚電企業(yè)攻堅(jiān)的方向之一。

另外，順場(chǎng)景之勢(shì)，從集成單品向集成廚房過(guò)渡。事實(shí)上，為消費(fèi)者提供場(chǎng)景化解決方案被視為集成灶增長(zhǎng)曲線的“破局點(diǎn)”。如跳出單一的品類，圍繞廚房烹飪場(chǎng)景，凱度推出全廚烹凈飲解決方案，包含集成灶、嵌入式微蒸烤箱、廚下凈水器、臺(tái)式凈飲機(jī)等廚電產(chǎn)品。帥豐在強(qiáng)化集成灶領(lǐng)域核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，也基于消費(fèi)趨勢(shì)布局集成烹飪中心、集成灶水洗中心、整體廚房新場(chǎng)景，打通廚房全應(yīng)用場(chǎng)景，為消費(fèi)者提供更大價(jià)值。越來(lái)越多的集成灶企業(yè)，正立足于集成灶，向“打造廚房場(chǎng)景空間解決方案”邁進(jìn)。

最后，順高端之勢(shì)，把自身品牌壁壘筑高。新一輪激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)到來(lái)，面對(duì)復(fù)雜嚴(yán)峻的環(huán)境，企業(yè)更要練好內(nèi)功，最后誰(shuí)能夠很好的活下去比的就是，誰(shuí)的品質(zhì)品牌更好，誰(shuí)的應(yīng)變方式靈活，誰(shuí)的盈利能力更強(qiáng)。作為廚房廚電集成化及消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下被看好的品類，集成灶唯有突破發(fā)展進(jìn)程中的自身的種種瓶頸與挑戰(zhàn)，才能更徹底地釋放其增長(zhǎng)潛力。

總之，市場(chǎng)的“降溫”并不是集成灶產(chǎn)業(yè)由盛變衰的時(shí)代拐點(diǎn)，只是產(chǎn)業(yè)新一輪發(fā)展的“分水嶺”?？梢哉f(shuō)集成灶仍是一片廣闊的藍(lán)海市場(chǎng)，而誰(shuí)能在這片海域中屹立潮頭，憑的是企業(yè)各自的綜合實(shí)力建設(shè)。集成灶市場(chǎng)新一輪的逐鹿之戰(zhàn)，可為之一觀。

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